Проекты

Краткое описание

"Семейный Фестиваль Вкуса и Традиций".
Мы хотим поделиться с вами удивительным миром свадебных традиций и гастрономии , которые мы соединили в этом проекте.
Наш проект - это не просто собрание различных блюд и обрядов. Это уникальное пространство, где каждый участник может окунуться в атмосферу настоящей семейной теплоты и традиций. Приглашаем жителей и гостей Сахалинской области отправиться в увлекательное путешествие по разнообразным культурам и нациям, узнать их обычаи и попробовать самые вкусные национальные блюда.
Одной из главных идей нашего проекта является сохранение семейных традиций . Мы верим в важность передачи поколениям ценностей и обычаев, которые формируют нашу культуру. Именно поэтому мы хотим дать каждому участнику и гостям проекта возможность погрузиться в атмосферу прошлого, окунуться в мир давно забытых, но таких близких нам семейных традиций и обычаев.
Через гастрономию свадебных традиций мы расскажем вам о том, как эти обряды тесно переплетаются с кулинарными традициями различных народов. Вы окажетесь в центре внимания свадебных обычаев национальностей, проживающих в Сахалинской области, узнаете о том, какие блюда считаются символами счастья, любви и процветания в различных культурах.
Семейный фестиваль вкуса - это возможность не только попробовать разнообразные блюда, но и узнать историю за каждым из них. Мы приглашаем вас стать участниками удивительного путешествия по миру вкусов и традиций, где каждый найдет что-то особенное и неповторимое.
Мы создали этот проект для того, чтобы сохранять наследие наших предков, чтобы каждый мог почувствовать себя частью большой традиционной семьи. Мы верим, что вкус может быть не только удовольствием для желудка, но и ключом к пониманию нашего прошлого и нашего настоящего.
В рамках проекта будет проведено:
- 4 фестивальных мероприятия с представлением сценического свадебного обряда с привлечением носителей культур и представителей ресторанного бизнеса, с выставкой национальных культур , мастер-классов и семинаров, посвященных традиционной кухни и ее значению в культуре, в том числе по приготовлению национальных блюд.
-Финальное мероприятие -закрытие фестиваля .

Цель

1. Цель проекта состоит в поддержке и развитии инициатив, направленных на сохранение, укрепление и продвижение национальных, кулинарных и традиционных ценностей народов, проживающих в Сахалинской области. Основное назначение этого проекта заключается в сохранении культурного наследия и обогащении кулинарного разнообразия региона. Повышение интереса к истории и культуре региона через его кулинарное наследие, содействие развитию туризма, привлекая посетителей своим культурным и кулинарным наследием. Создание платформы для обмена опытом и взаимодействия между различными этническими группами.

Задачи

1. - Проведение исследований и сбора информации о традиционных русских, корейских, татарских, грузинских рецептах, методах приготовления и использования местных продуктов.
2. - Организация мастер-классов и семинаров , посвященных традиционной кухни и ее значению в культуре, в том числе по приготовлению национальных блюд проведение сценического свадебного обряда с привлечением носителей культур и представителей ресторанного безноса с выставкой национальных культур
3. - Создание сети обмена опытом и сотрудничества между сторонниками сохранения традиций через гастрономию, включая рестораторов, поваров и производителей продуктов.
4. - Проведение семинара для женщины предприниматели в сфере организаций питания и праздничных мероприятий

Обоснование социальной значимости

Общая проблематика всех целевых групп отсутствие свадебных обрядов и традиций: как это влияет на сохранение культуры и семейных традиций и духовных ценностей
Свадьба, как один из самых древних и важных обрядов в жизни человека, не просто символизирует союз двух сердец, но и служит ключом к сохранению культурного наследия и семейных ценностей. Однако в современном мире можно наблюдать утрату интереса к старым свадебным обычаям и традициям. Молодежь все чаще отказывается от организации свадебных церемоний в стиле национальных обычаев, предпочитая модернизированные варианты или даже совсем отказываясь от проведения традиционной свадьбы.
Отказ от свадебных обрядов и традиций приводит к утрате культурного наследия и корней.
Свадебные обряды являются важным звеном в цепочке передачи культурных ценностей из поколения в поколение. Они сохраняют в себе историю, обычаи, ритуалы и символику, которые формировались долгие годы. Когда молодые люди отказываются от традиционных свадебных обычаев, они утрачивают контакт с культурой своих предков, забывают о корнях своего народа и теряют важное звено в их идентификации.
Процесс разрушения семьи начинается с утраты связи с традициями. Свадебные обряды несут в себе не только культурный, но и социальный смысл. Они способствуют укреплению семейных уз, формированию взаимопонимания между супругами и созданию особой атмосферы в семье. Когда свадьба лишается старых традиций, она теряет свою уникальность и значение, что может привести к возникновению напряженности в семейных отношениях и в конечном итоге к их разрушению.
Необходимо вернуть уважение к свадебным обрядам и традициям для сохранения культуры и семейных ценностей. Для сохранения культурного наследия и укрепления семейных связей необходимо вернуть уважение к старым свадебным обрядам и традициям. У молодежи отсутствует осознание важности передачи истории и культуры через свадебные обряды, а общество в целом должно поддерживать и поощрять сохранение традиций.
В том числе сегодня на рынке предоставляемых услуг по питанию и проведению свадебных мероприятий отсутствует предоставления услуг в традиционном культурном стиле.

География проекта

Южно-Сахалинск

Целевые группы

1. Молодежь от 17до 30 лет
2. Семьи с детьми
3. Женщины предприниматели в сфере организаций питания и праздничных мероприятий